Recette Minceur : Taboulé, la Mediterranée Dans l'Assiette

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recette minceur Taboule

RECETTE MONCEUR ET FRAÎCHEUR : LE TABOULÉ

 
Le Taboulé évoque le Liban, son pays d’origine. C'est une recette qui fait traditionnellement partie du Mezzé ; un plat que l’on aime l’été car il rafraîchit tout en nourrissant. Cette salade simple à réaliser est aussi une bonne solution minceur. C’est une salade tellement populaire au Proche Orient qu’elle s’est répandue dans tout le bassin Méditerranéen en commençant par Chypre et l’Arménie.

 

Ingrédients pour 4 Personnes :

  • 200 g de boulghour
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche + menthe fraîche + persil plat frais, ciselés
  • ½ oignon hâché
  • 2 tomates, coupées en dés
  • le jus d1 citron
  • 3 cuillères a soupe d’huile d’olive
  • 1 concombre, coupé en dés
  • sel et poivre

Réalisation du Taboulé :

La recette le plus souvent réalisée est à base de couscous. Dans le souci de proposer une recette simple et rapide, nous avons remplacé par du boulghour, qui est vendu précuit. Le résultat est un plat fraîcheur qui ne demande que 20 minutes de préparation. Pendant que le taboulé repose, vous pouvez prendre soin de vous, aller vous promener, faire ce qui vous plait!
  • Dans un saladier, mélangez le boulghour, les herbes, tomates, concombre et oignon de façon homogène.
  • Salez et poivrez.
  • Ajoutez l’huile d’olive et le jus de citron.
  • Verser l’oignon puis l’ail, faire blondir, ajouter le cumin, la cannelle et le sel.
  • Placez au frais et laissez reposer 2 heures.

Le grain, la tomate, le concombre font partie des aliments anti cellulite qui ont le plus d’être délicieux.

Ce qui fait du taboulé  une parfaite recette minceur  vient du fait qu’elle n'utilise que des ingrédients de saison, frais et riches en vitamines et fibres. Tellement rapide à faire, tellement savoureuse à partager !

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