Recette Minceur : Salade de Melon et Fruits de Saison

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recette minceur melon

L’été est là et avec lui, les envies de repas légers à base de légumes et de fruits. Les desserts sont souvent casse-tête, on les aime ni trop lourds ni trop riches, originaux mais surtout bien frais.

Surprenez vos invités avec cette recette minceur de melon garni, du bon, du fait maison et du plaisir à la clé !

Le melon est un fruit (ou légume, le débat fait rage) riche en vitamines, oligo-éléments, et fibre. Des bienfaits dont on ne saurait se priver.

 

Ingrédients pour 4 Personnes

4 petits melons

50 g de framboises

50 g de groseilles

50 g de mûres

2 kiwis

4 yaourts nature

1 citron 100g de coulis de fraise ou coulis de groseille

4 branches de menthe fraîche


Réalisation

  • Coupez un chapeau sur chacun des melons et évidez-les soigneusement, réservez les melons évidés.
  • Épluchez les kiwis et coupez en dés
  • Coupez la chair des melons en cubes et mélangez-les aux fruits.
  • Râpez quelques zestes de citron et ajoutez-les à la salade de fruits, pressez le reste du citron et versez-en quelques gouttes.
  • Dans un petit saladier, mélangez les yaourts avec le coulis de votre choix, fouettez le tout et incorporez-le à la salade.
  • Remplissez les melons avec la salade de fruits et mettez-les au réfrigérateur minimum 1 heure.
  • Au moment de servir, parsemez de feuilles de menthe.

Un dessert rafraîchissant qui à lui seul propose saveurs d’été, vitamines et antioxydants. Un régal pour la vue et le goût à adapter selon vos goûts et envies !

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